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第三节—乙酸

  • 老王
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  • 2019-10-14 20:48:22
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第三节第三节生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物-----乙酸乙酸传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜,把迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜,把酒糟浸泡在水缸里。到了第酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日二十一日的的酉酉时,一时,一开缸,一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝开缸,一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口,酸酸的,味道很美。烧菜时放了一些,了一口,酸酸的,味道很美。烧菜时放了一些,味道特别鲜美味道特别鲜美,,便贮藏着作为“调味酱”。故醋便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒”在古代又叫“苦酒”醋的来历?醋的来历?廿一日一、物理性质一、物理性质::颜色、状态:颜色、状态:无色液体无色液体气味:气味:有强烈刺激性气味有强烈刺激性气味沸点:沸点:117.9117.9℃℃(易挥发)(易挥发)熔点:熔点:16.616.6℃℃(无水乙酸又称为无水乙酸又称为:冰醋酸冰醋酸)溶解性:溶解性:易溶于水、乙醇

老王

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